Le doux temps du foyer…

C’est à l’intérieur qu’alors il fait le plus doux,

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Le froid au dehors pour un temps s’est installé,

Il nous invite à nous couvrir,

Il nous invite à nous re-découvrir…

Il nous invite à entrer,

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A l’intérieur de nous, comme à l’intérieur du foyer…

L’atmosphère se meut,

Il devient rond et douillet,

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Le doux temps est arrivé,

Celui de la chaleur intérieure,

Celui des plus tendres journées…

Le doux temps du foyer en moi s’est installé…

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Chantall

Etre auprès d’eux…

C’est un peu comme d’assister à une éclosion,

En ressentir la sagesse

Et tout ce qu’il y a de miraculeux là dedans…

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C’est un peu comme parer un équilibriste de son amour et de ses encouragements,

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C’est apprendre à donner,

Sans pour autant donner trop…

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Sachant que donner trop, même par amour,

Peut le faire vaciller presqu’autant que si l’on donnait trop peu.

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C’est aussi puissant dans le coeur que cela parait banal aux yeux du monde…

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D’être réellement présente

Auprès d’eux…


Chantall

Une saison pour l’âme…

S’il fallait n’en citer qu’une,

Je laisserais à mon âme

– qui par elle toujours grandit –

La sagesse de s’exprimer.

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Une raison de tant aimer l’automne :

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J’en perçois mille à chaque heure écoulée…

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Elle métamorphose chaque instant, chaque geste, chaque rayon,

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En magie,

En bonheur,

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Pour les yeux et pour le coeur.

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Chantall

C’était l’été…

Il fut riche pour mon coeur et à la lumière de ses rayons j’ai pris de belles décisions.

Il est terminé maintenant,

Mais les instants passés me réchauffent encore en dedans.

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Toutes les petites choses de la vie, cueillies comme des fruits délicieux

et qui m’ont donné de la force,

Les parcours qu’il a fallu tracer, à des endroits insoupçonnés…

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Et puis saisir au passage ce qui était bon pour moi…

Et aussi faire des réserves de soleil pour me préparer aux temps plus froids !

Bon début d’automne à vous tous qui passez par là…


Chantall

C’est toujours l’été : Au menu, deux recettes végétales estivales

Pour notre grand plaisir, le mois de septembre se déroule sous le signe du soleil,

de la chaleur et des longues balades estivales,

Bien que le rythme de travail se soit réinstallé.

Les thés glacés faits-maison continuent alors de nous régaler !

Voici ma recete favorite du moment :

Le thé vert glacé à la menthe et au melon

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Ingrédients pour un litre :

  • 1 litre d’eau de source (ou d’eau filtrée)
  • 2 cuillères à soupe de thé vert (ici,  Sencha bio du japon, le thé plus antioxydant)
  • 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe fraiche ( à défaut, en plante sèche)
  • Environ 25gr de melon frais en morceaux
  • 2 à 4 feuilles de sauge (facultatif)
  • Sirop d’agave, sucre de canne ou miel (selon votre gout : le melon étant bien sucré)

Méthode :

  • Pensez à préparer votre boisson à l’avance !
  • Mélangez tous les ingrédients (sauf le produit sucrant) à votre eau et placez votre carafe au frais pendant 1 à 4 heures.
  • Filtrez, sucrez si besoin, et dégustez..

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A notre table,

Du rafraichissement et de la légèreté aussi…

Velouté de petits pois au citron et à la chlorella

C’est un trésor de Chlorophylle,

(entre autres propriétés, la chlorophylle oxygène et détoxifie le corps).

Nous le dégustons chaud en velouté, ou froid en tartinade.

Ici, cette recette toute simple fait l’unanimité !

Elle me permet de faire profiter à chacun de nous six des bienfaits de la chlorella,

qui par sa saveur n’est pas toujours évidente à faire apprécier aux enfants…

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Ingrédients pour 6 petits bols (pour une entrée) :

  • 400 gr de purée de petits pois (petits pois cuits à la vapeur, mixés et passés au chinois)
  • Le jus d’un citron jaune
  • Un filet d’huile d’olive
  • 25 cl de crème « amande cuisine »
  • 1 cuillère à soupe rase de Chlorella en poudre (ou moins si vous trouvez le goût trop prononcé)
  • Sel rose de l’Himalaya ( à votre convenance)

Méthode :

  • Mélangez tous les ingrédients à votre purée encore chaude,
  • Rectifiez l’assaisonnement et la consistance (sel, citron,crème…)
  • Servez, dégustez !

 

(Ma cuisine est une cuisine de coeur et d’intuition, aussi, certaines proportions pourront vous paraître approximatives… je vous invite à vous laisser guider par vos goûts et votre intuition)


Belle fin d’été,

Chantall

Le temps qui passe

Nous parlions ensemble du temps qui passe…

La coriandre était passée de fleurs à graines…

Comme une célébration envers ce qui a été, ce qui est et ce qui sera,

Les enfants et moi l’avons ressemée.

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Et puis, dans les jours qui ont suivi,

Nous savons eu le plaisir d’aller visiter l’exposition  » ElectroSoud « 

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Elle avait pour moi quelque chose d’inattendu car je ne navigue habituellement pas dans les courants de la musique électronique.

Mais elle était absolument approprié en ce sens qu’à travers la chronologie présentée,

elle nous invitait à mettre en résonance la musique, l’ingéniosité et l’actualité d’alors…

A la suite de l’exposition, nous avons manipulé d’étranges instruments !

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Nous avions pris à nouveau la mesure du temps qui passe,

à une autre échelle cette fois-ci…


Chantall

La compagnie des arbres

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Puissants et humbles,

Plantés là, sur mon chemin

Ou bien un peu plus loin,

Ils portent dans leur bois

Ce quelque chose d’apaisant et de réconfortant,

Si bien que parfois,

j’ai la sensation que même leur sève me nourrie et à l’âme me prête appui

C’est aussi pour les rencontrer que je marche à travers les parcs et les jardins…

Pour savourer un instant leur si précieuse compagnie !

Chantall